酪蛋白水解多肽
酪蛋白水解多肽
产品描述：酪蛋白水解多肽是通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，是一种生理活性的胜肽物质。它是从脱脂牛乳萃取的酪蛋白质，再经过植物性消化酶水解后而得到的成份，因此酪蛋白水解多肽（物）含有舒压安眠的效果。是功能性蛋白领域前沿产品，广泛应用于各种乳制品、营养保健品、运动功能食品、功能性药用辅料及特殊医学用途配方食品。具有调节免疫、促进钙质吸收、改善睡眠安神、调节肠道吸收功能及脂肪代谢与物质转运等多重功效。
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项目
指标
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性状
乳白色均匀细致的粉末
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蛋白质（以干基计W/%）
≥75%
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脂肪
≤1%
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水分
≤7.0%
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灰分
≤8.0%
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铅（以Pb计）/(mg/kg)
≤0.2
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黄曲霉毒素M1（Ug/kg）
≤0.5
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菌落总数/(CFU/g)
≤5000
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大肠菌群/(MPN/100g)
≤30
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霉菌和酵母/(CFU/g)
≤50
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致病菌（志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌）
不得检出/25g
其他信息
功能特性：
酪蛋白水解多肽纾解压力之功效
酪蛋白水解多肽在纾解压力方面的功效极高，其宣称具有抗压力作用。酪蛋白水解多肽甚至对于有极度精神压力症状的人士也有效。其功效已获国际无数的人体临床研究（包括一些双盲试验，以安慰剂作对照的试验）证实。研究报告指出，每天服用 150 毫克的低剂量，可明显改善主要精神压力的症状，其中包括体重管理、睡眠问题、情绪波动、记忆力及精神集中力问题、精神紧张、消化问题、身体疼痛等症状。另一项双盲，交叉研究则在五个不同范围中取得了显著的改善，包括消化力、心血管、智力、情绪及社交能力。
酪蛋白水解多肽之安全效用
许多天然抗压力产品的作用仍未获得科学证实，而酪蛋白水解多肽却经过无数的研究及由专家测试证实，它即无毒又能有效地舒解精神压力症状。它的安全性已获得美国 FDA（食品及药物管理局）和欧洲 AFSSA（法国食品健康及安全管制之机构）的证实。酪蛋白水解多肽绝对天然，无任何副作用，甚至适合有乳糖不耐症的人士服用（< 0.5% 乳糖）。此外，酪蛋白水解多肽（水解物）不易引起过敏问题，这是因为牛奶中的主要引起过敏的物质是分子量比较大的蛋白质，几乎不会引起过敏问题；其稳定的物质结构也能确保它不易变质。
包 装：5Kg/桶
储 存：防雨、防潮、防虫、防鼠
运 输：公路、铁路
保质期：12个月
应用范围
酪蛋白水解多肽含有与酪蛋白比例一致的所有必需氨基酸，二肽和三肽为主的成分使其不需要消化就可以直接吸收，因其口味好，有高度的溶解性，溶液透明，在酸性条件下稳定，容易配制成即饮型饮料，这使得这一新型功能性配料有着广泛的应用前景。
用于运动产品，不但可以制成运动过程中的耐力饮料，而且可制成促进运去后快速恢复的产品；用于刺激肌肉生长的健康肽饮料，适用于肥胖和超重人群，老年人，女性，超重的生长期儿童以及管理人员。
食品领域: 功能性食品饮料
功能营养: 膳食补充剂
特殊营养: 健康瘦身、运动营养、特殊膳食幼儿营养
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